[300x242]

Franzuzhenka

    Маргарин или сливочное масло — 250 г
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Сода гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки
Соль — на кончик ножа
Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка и Мука-600-700г

Приступаем к приготовлению. Масло (маргарин) растопить на водяной бане и поставить охлаждаться. Яйцо взбить с сахаром и добавить соль. В взбитое яйцо добавляем сметану и гашенную уксусом соду, хорошенько перемешиваем. Затем вливаем в нашу смесь растопленное масло и муку. Перемешиваем тесто ложкой, а затем замешиваем тесто руками. Тесто должно получиться нежным и мягким. Делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в форме круга и разрезать на 8 треугольников. На каждый треугольник выкладываем сгущенку, закручиваем и защипываем края. И так скрутить все треугольники. Складываем скрученное печенье на противень и печен при температуре 200 градусов 30 минут. Готовое печенье можно обсыпать сахарной пудрой .