Ингредиенты

• Куриная грудка - 1 шт.
• Сладкий болгарский перец - 2 шт.
• Грибы жареные - 200-300 г.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Майонез - 200 г.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и мелко нарезать.
• Шаг 2 Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Перемешать с куриным мясом и смешать с майонезом.
• Шаг 3 Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде головы лошади.
• Шаг 4 Отварить яйца, остудить, очистить и отделить белки от желтков.
• Шаг 5 Желтки натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом. Полученной смесью покрыть всю поверхность головы лошади, чтобы слой курицы с перцем был полностью покрыт без просветов.
• Шаг 6 Затем натереть на мелкой тёрке белки и посыпать ими всю голову лошади.
• Шаг 7 Из жареных грибов делаем глаза, ноздри и гриву.

Приятного аппетита!