Истинно русская закуска - из картофеля с сельдью. Закуска из сельди рецепт

Состав:

10 маленьких картофелин
1/3 стакана маринованных кусочков сельди, нарезать
2 чайные ложки мелко нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка каперсов
веточки укропа для украшения (по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель, целиком с кожурой до мягкости, около 15 минут. Слить воду и охладить под холодной проточной водой.
При помощи ножа для очистки овощей, отрезать около 0,3 см от нижней части каждого клубня картофеля, так чтобы его можно было поставить на тарелку. Отрезать верхушку каждого клубня и тщательно вырезать середину.
Смешать сельдь, зеленый лук и каперсы. Наполнить картофель этой смесью. Подавать на блюде украсив веточками укропа или охладить в холодильнике по необходимости.

Приятного аппетита!
[300x240]