[300x225]

Ингредиенты:
На 5 кг очищенных яблок:
0,5 — 1 стакан сахара (зависит от сорта яблок)
1 банка сгущенки
1-2 стакана воды

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать. Сложить в кастрюлю с толстым дном (я добавляю немного ванилина):

[300x225]

Влить воду, всыпать сахар и тушить, помешивая, до мягкости яблок. Пюрировать любым доступным образом (блендер, процессор, миксер):

[300x225]

Вернуть в кастрюлю, влить сгущенку. Перемешать и поставить на минимальный огонь и варить еще минут 7-10 до однородности массы:

[300x225]

Разлить по стерилизованным банкам. Укупорить.