Ингредиенты

• 50 г растопленного сливочного масла
• 50 г муки
• 25 г крахмала
• 2 ст.л. сахара
• ½ ч.л. гашёной соды
• щепотка соли
• 250 мл молока

Способ приготовления

Смешать сухие ингредиенты. Вмешать молоко и масло (немного остуженное). Взбить хорошенько в течение 1 мин. Дать тесту немного постоять. Непосредственно перед выпечкой добавить соду. Смазать и разогреть сковороду. В процессе жарки дополнительной смазки не требуется.