Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки.

Ингредиенты:

• Филе курицы - 300 г
• Огурец свежий - 2 шт
• Сыр твёрдый -100 г
• Перец болгарский - 1 шт
• Листья салата
• Оливки без косточек - 100 г
• Орех грецкий - 50 г
• Миндаль - 50 г
• Майонез - 100 г
• Сметана - 100 г
• Горчица - 1 ст ложка

Приготовление:

Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна.



Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо.



Сыр нарезаем тонкой соломкой.



Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.



Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой.



Оливки нарезаем тонкой соломкой.



Орехи стараемся нарезать как можно мельче.



Крупно нарезаем лисья салата.



Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу.



Масса должна получится однородной, без комочков, приятного кремового цвета.



Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости.



Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем.



Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо.



Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность.



Для украшения салата нам надо сделать свечу из сыра, вырезав прямоугольник. Также берём немного нарезанного салата.



Сырный прямоугольник кладём в центр блюда, салатом украшаем края по окружности.



Из красного перца вырезаем огонёк свечи и праздничный бант. Также, произвольно, украшаем салат орехами и оливками. Ваш замечательный новогодний салат готов!