Опубликовал admin - Декабрь 7th, 2011

[300x225]

Ингредиенты:

- 10 яиц.

- 200 г свежих шампиньонов.

- 200 г майонеза.

- 1 лук репчатый.

- соль.

- 5 небольших помидор.

- 1 п. листьев салата зеленого.

- 2 с.л. масла растительного.

Рецепт приготовления:

Отварить вкрутую яйца, остудить и очистить.

Грибы нарезать кубиками мелкими.

Лук очистить, нарезать кубиками мелкими и обжарить на масле растительном разогретом вместе с грибами до готовности, 3-5 минут.

Яйца разрезать пополам поперек, вынуть желтки и вилкой их измельчить.

К желткам добавить грибы с луком, майонез, посолить, тщательно перемешать и начинить половинки яиц.

Листья салата вымыть, высушить и выложить на блюдо.

Помидоры пополам разрезать и сделать в середине небольшое углубление.

Нафаршированные яйца выложить на листья салата.

В углубления «шляпок» из помидор капнуть майонез и надеть сверху на яйца.

Готовые «грибочки» украсить, нанеся на помидоры точечки из майонеза.