Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Дешево и сердито,вкусно и с чаем,и с кофе,и с теплым молоком.А уж если полить их сметаной и посыпать тертым сыром,то оторваться невозможно)
TALVI — финские картофельные лепешки
Картофель среднего размера – 4 штуки;
Сливочное масло – 50 грамм;
Соль – 1 чайная ложка;
Сахар – 1 чайная ложка;
Яйцо – 1 штука;
Мука – 400 грамм;
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Овсяные хлопья – 100 грамм.
Приготовление:
Прежде всего, растопите сливочное масло и слегка остудите. Взбейте яйца с сахаром и солью, соедините с маслом и тщательно перемешайте. Почистите и отварите картофель, разомните в пюре и добавьте к яичной смеси.
Теперь всыпьте в получившееся пюре овсяные хлопья и дайте ему постоять, чтобы хлопья разбухли. Добавьте муки, постепенно замешивая тесто. После этого разделите тесто на десять частей и превратите каждую в тонкую лепешку.
Выложите лепешки на противень и сделайте в них несколько проколов вилкой, чтобы тесто лучше пропеклось.
Разогрейте заранее духовку и выпекайте их до золотистого цвета. Как только блюдо будет готово, вынимайте его и наслаждайтесь дымящимися ароматными лепешками всей семьей! Готовьте с любовью!(с)