Как приготовить сырный суп
[640x360]
Раньше я даже и не думала, что можно приготовить суп
с плавленым
сыром, но попробовав его однажды, вы не сможете
удержаться,
чтобы не
приготовить его снова. Ингредиенты для
сырного супа
очень простые,
никаких изысков, поэтому, суп претендует
на звание
«повседневного».
Ингредиенты
[640x360]
4 клубня картофеля
Большая морковь
Луковица
2 плавленых сырка
Специи
Соль
Сливочное масло для обжаривания овощей.
Приготовление:
[640x360]
Первым делом ставим греться воду и убираем
плавленый сыр в
морозильник, чтобы легко его натереть на терке.
Пока будем
подготавливать ингредиенты для сырного супа,
она закипит.
Чистим морковь
и лук, морковь натираем на крупной терке, а лук
нарезаем мелкими
кубиками. Сковороду разогреваем и выкладываем
на нее сливочное масло.
Обжариваем овощи на умеренном огне до готовности.
[640x360]
А пока жарятся овощи, подготовим картофель. Очистите
его от кожуры,
удалите глазки и хорошо помойте. Нарежьте небольшими
кубиками. Опустите
картофель в кипящую воду, добавьте соль с учетом того,
что приправы так
же содержат соль. Варите картофель в течение 10
минут под крышкой, затем
добавьте жареные овощи.
[640x360]
Плавленый сыр натираем на крупной терке. Чтобы он
не крошился и не
прилипал к терке, его нужно минут на десять положить
в морозильник.
Добавлять сыр нужно тогда, когда картофель
будет готов.
[640x360]
Добавляем в наш суп специи и тертый сыр. Варим еще
минут пять на
среднем огне, затем закрываем крышкой и оставляем на
плите минут на
десять. Готовый суп с плавленым сыром можно подавать с
батоном, гренками
или сухариками. Не забудьте заправить сметаной
или майонезом, а так же,
добавить зелень, если есть.
[640x360]
Результат
Сырный суп с рисом
Некоторые для густоты любят добавить и немного риса.
Подруга, когда
пришла ко мне в гости, поделилась этим вкусным
рецептом,
по которому она
часто готовит, когда приходит поздно с работы.
На приготовление этого
сырного супа у вас уйдет 25 минут в итоге, из
которых вы потратите на
кухне всего 8-10 минут.
Ингредиенты:
4 небольших картофелины,
3 столовых ложки риса,
Сухие грибы, если есть – 4-5 штук,
1 морковка,
2 луковицы,
3 плавленых сырка,
Свежая зелень,
Специи.
Рецепт приготовления:
Первым делом наливаем в кастрюлю воду.
Много воды
на это количество
ингредиентов не нужно, налейте литр, а там
посмотрите
сами, если вам
нужен более жидкий сырный суп, воды добавите.
Поставьте
воду на средний
огонь и накройте крышкой. Тем временем, промойте
рис и опустите в
кастрюлю. Далее, очистите от кожуры и нарежьте
картофель, очистите и
мелко нарежьте лук с морковью. Если есть
сушеные грибы,
помойте их и
отправьте в кастрюлю вместе с овощами. Посолите,
добавьте любимые
приправы и накройте кастрюлю крышкой.
Варите 15 минут.
А пока варится
суп, натрите на крупной терке плавленый сыр. Чтобы
проще его натереть,
охладите его. Добавьте сыр в кастрюлю и варите
ещё минут пять.
Подавайте
к столу со сметаной и свежей зеленью.
Сырный суп –
рецепты приготовления
Рецепт №1.
Сырный суп по-французски
В первую очередь предлагаем вам рецепт
приготовления
французского
сырного супа. Кстати, именно этот рецепт.
Как ни странно,
является одним
из самых доступных и простых в исполнении.
Для приготовления сырного супа
по-французски
вам потребуются
следующие ингредиенты:
1. Плавленый сыр – 100 грамм.
2. Картофель – 2 клубня среднего размера.
3. Морковь – 1 штука.
4. Репчатый лук – 1 головка.
5. Чеснок – 1 долька.
6. Соль, черный молотый перец, специи
и приправы
по вкусу.
7. Свежая зелень укропа или петрушки – по вкусу.
8. Растительное масло для жарки.
Как приготовить сырный суп по-французски:
1. В кастрюлю наливаем литр холодной воды,
ставим на огонь
и доводим до
кипения. Пока вода закипает, займемся
подготовкой
остальных
ингредиентов. 2. Картошку очищаем от кожуры
,споласкиваем и
нарезаем маленькими ломтиками. Морковку
также очищаем
от кожуры,
промываем под проточной водой и натираем на
крупной терке.
Репчатый лук и
чеснок очищаем от шелухи, споласкиваем и
мелко шинкуем.
Свежую зелень
промываем, обсушиваем и мелко рубим. 3.
На сковороде
разогреваем
небольшое количество растительного масла,
выкладываем
измельченный лук и
чеснок, обжариваем до золотистого цвета.
Затем
добавляем морковь,
пассеруем овощи еще в течение нескольких минут. 4.
В кипящую воду
кладем нарезанный картофель, варим десять минут.
Затем отправляем в
кастрюлю овощную поджарку, перемешиваем и варим
еще пять минут.
Плавленый сыр нарезаем кусочками, кладем в суп
вместе с мелко
нарубленной зеленью. По вкусу добавляем соль,
черный
молотый перец и
специи. Варим все вместе еще десять минут и
снимаем с огня.
Сыр должен
за это время полностью расплавиться. 5. Теперь
вооружаемся
погружным блендером и превращаем наш
суп в суп-пюре.
Готовый суп
разливаем по тарелкам, подаем к столу со сметаной,
украсив свежей
зеленью.
Сырный суп по-французски готов!
Рецепт №2.
Сырный суп с семгой
и грибами
Просто шикарный сырный суп с семгой и
шампиньонами
удовлетворит
запросы даже самого прихотливого гурмана. Такой
суп вполне можно
подавать в качестве первого блюда на
праздничный стол.
Для приготовления сырного супа с семгой
и грибами
вам потребуются
следующие ингредиенты:
1. Филе семги – 200 грамм.
2. Свежие шампиньоны – 100 грамм.
3. Репчатый лук – 1 головка среднего размера.
4. Плавленый сыр – 150 грамм.
5. Картофель – 2 клубня.
6. Морковь – 1 штука.
7. Сливочное масло – 15 грамм.
8. Свежая зелень базилика – по вкусу.
9. Соль, черный молотый перец, специи и
приправы
по вкусу.
Как приготовить сырный суп с семгой:
1. Свежие шампиньоны чистим, споласкиваем и
нарезаем тонкими
пластинками. Репчатый лук очищаем от шелухи,
промываем и
мелко шинкуем.
Морковку очищаем от кожуры, споласкиваем
под проточной
водой и натираем
на крупной терке.
2. На сковороде растапливаем сливочное масло,
выкладываем измельченный лук и морковку,
обжариваем
до золотистого
цвета. Затем добавляем нарезанные
шампиньоны, солим,
перемешиваем и
жарим все вместе до полного испарения
жидкости.
3. Картошку очищаем от кожуры, промываем
и нарезаем
маленькими
кусочками. В кастрюлю
наливаем холодную воду, ставим на огонь и
доводим до
кипения. В кипящую
воду кладем картофель, варим пять минут.
Затем
добавляем обжаренные
грибы с овощами, перемешиваем и варим
еще пять минут.
4. Филе семги промываем холодной водой,
обсушиваем
и нарезаем
кусочками среднего
размера. Кладем рыбу в суп, варим десять
минут.
5. Плавленый сыр нарезаем маленькими
кусочками.
Свежую зелень
споласкиваем, обсушиваем и
мелко рубим. Кладем в кастрюлю сыр
и зелень,
добавляем соль и специи по
вкусу, прогреваем еще пять минут и
снимаем с огня.
Сырный суп с семгой и грибами готов!
Рецепт №3.
Сырный суп с рисом
и курицей
Очень вкусный и насыщенный суп на
курином бульоне
прекрасно утоляет голод
, получается очень ароматным и необычным.
Для приготовления сырного супа с
курицей и рисом
вам потребуются
следующие ингредиенты:
1. Куриный окорок – 500 грамм.
2. Рис – 130 грамм.
3. Картофель – 3 клубня среднего размера.
4. Морковь – 1 штука.
5. Репчатый лук – 1 головка.
6. Плавленый сыр – 300 грамм.
7. Соль, черный молотый перец, специи и
приправы по вкусу.
8. Растительное масло для жарки.
9. Свежая зелень укропа для подачи.
Как приготовить сырный суп с курицей и рисом:
1. Куриный окорок предварительно
размораживаем,
промываем, кладем в
кастрюлю, заливаем холодной водой и
тавим на огонь.
Варим в течение
сорока минут, периодически снимая образующуюся
пену.
Затем окорок
достаем, остужаем, отделяем мясо от костей и
разделываем
на небольшие
кусочки. Бульон процеживаем, возвращаем
в кастрюлю
и снова ставим на огонь.
2. Рис хорошенько промываем холодной
водой и
засыпаем в
кипящий бульон, варим в течение десяти минут.
морковку
очищаем от
кожуры, промываем под проточной
водой и натираем
на крупной терке.
Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкиваем
и мелко
шинкуем. Картошку
очищаем от кожуры, промываем и нарезаем
небольшими
кусочками. На
сковороде разогреваем растительное масло,
выкладываем
измельченный
репчатый лук и морковку, обжариваем овощи
до золотистого
цвета. Картошку
и овощную поджарку отправляем в кастрюлю,
перемешиваем
и варим десять минут.
3. По истечении указанного времени добавляем
в суп нарезанное
куриное мясо, соль и специи по вкусу. Сыр нарезаем
небольшими
кусочками, отправляем в суп, ждем, пока он
полностью
растворится, и
выключаем огонь.
Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем
к столу,
посыпав мелко
нарубленной зеленью.
Сырный суп с курицей и рисом готов!
Рецепт №4.
Сырный суп с мясными
фрикадельками
Оказывается, всем известный суп с фрикадельками
тоже можно
приготовить очень
необычно и оригинально.
Для приготовления сырного супа с фрикадельками
вам потребуются
следующие ингредиенты:
1. Мясной фарш – 400 грамм.
2. Куриное яйцо – 1 штука.
3. Репчатый лук – 1 головка среднего размера.
4. Морковь – 1 штука.
5. Плавленый сыр – 300 грамм.
6. Картофель – 4 клубня.
7. Растительное масло для жарки.
8. Соль, черный молотый перец, специи и приправы
по вкусу.
Как приготовить сырный суп с фрикадельками:
1. Репчатый лук очищаем от шелухи,
споласкиваем и мелко
нарезаем. Морковку
очищаем от кожуры, промываем под
проточной водой и
натираем на крупной
терке. На сковороде разогреваем
небольшое количество
растительного
масла, выкладываем овощи и обжариваем
до красивого
золотистого цвета.
2. Мясной фарш для приготовления можно
использовать
любой: куриный,
говяжий или смешанный. Итак, фарш
предварительно
размораживаем,
перекладываем в миску, солим, добавляем
специй
и приправ, вбиваем
куриное яйцо. Хорошенько вымешиваем руками,
затем
формируем из
получившейся массы небольшие фрикадельки.
3. В кастрюлю наливаем воду или мясной бульон,
примерно три литра.
Ставим на огонь и
доводим до кипения. В это время чистим и
промываем картошку,
затем нарезаем
маленькими кусочками и опускаем в
кипящую воду.
Одновременно с эти
закладываем в кастрюлю и овощную поджарку.
Варим в
течение десяти минут.
После этого отправляем в суп фрикадельки,
солим,
добавляем приправ и
специй по вкусу.
4. Плавленый сыр нарезаем маленькими
кусочками.
Когда фрикадельки всплыли на поверхность
и стали
светлыми, добавляем
сыр, прогреваем еще пару минут и снимаем
с огня.
Сырный суп с фрикадельками готов!
Рецепт №5.
Сырный суп с копченой
колбасой
Восхитительный сырный суп с легким ароматом
копченостей станет
прекрасным украшением
вашего обеденного стола.
Для приготовления сырного супа с копченой
колбасой
вам потребуются
следующие ингредиенты:
1. Плавленый сыр – 100 грамм.
2. Твердый сыр – 50 грамм.
3. Копченая колбаса – 150 грамм.
4. Репчатый лук – 1 головка.
5. Картофель – 2 клубня.
6. Растительное масло для жарки.
7. Соль и специи по вкусу.
Как приготовить сырный суп с копченой колбасой:
1. В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь.
Картошку чистим,
споласкиваем и мелко нарезаем. Лук очищаем
от шелухи,
мелко шинкуем и
обжариваем на растительном масле. Колбасу
нарезаем соломкой.
Плавленый
сыр нарезаем маленькими кусочками, а
твердый натираем
на крупной терке.
2. В кипящую воду отправляем картошку
с луком,
варим десять минут.
После этого кладем колбасу, варим еще
пять минут.
В последнюю очередь
добавляем оба вида сыра, ждем, пока
расплавится,
