• Авторизация
Дневник Джеся Лента друзей - Дневник - Полная версия


Швабский суп со свининой и перловкой 01-05-2017 00:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Швабский суп со свининой и перловкой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/103771/             Автор:   


[700x464]                                                     Ингредиенты для "Швабский суп со свининой и перловкой":



Рецепт "Швабский суп со свининой и перловкой":
[показать] Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Овощи вымыть и очистить. Мясо обмыть и обсушить бумажной салфеткой.

[показать] Мясо нарезать небольшими кубиками.

[показать] В кастрюле с толстым дном разогреть немного масла. Выложить нарезанную кусочками свинину и зарумянить со всех сторон.

[показать] Залить горячей водой (примерно 2,5 л) и варить, снимая пену, до готовности.

[показать] Пока варится мясо нашинковать морковь и сельдерей соломкой, лук измельчить. Картофель нарезать кубиками.

[показать] Спассеровать лук до прозрачности,

[показать] Всыпать морковь с сельдереем и обжарить почти до полуготовности.

[показать] Добавить мелко нарезанные грибы (у меня была домашняя заготовка - замороженные красноголовики, но можно взять и шампиньоны) и потушить до выпаривания жидкости.

[показать] Добавить томатную пасту, поперчить и немного обжарить.

[показать] В кастрюлю заложить картофель. После закипания варить на маленьком огне 8 минут. Всыпать перловку и макарошки, добавить зажарку и 2-3 лавровых листа. Посолить, довести до кипения и затем варить все вместе на маленьком огне еще 5 минут.

[показать] По желанию в готовый суп можно добавить чеснока, накрыть крышкой и дать супу настояться 10 минут. Затем лаврушку удалить.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Швабский суп со свининой и перловкой | Джеся - Дневник Джеся | Лента друзей Джеся / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»