500 г смеси различных свежих ягод или 600 г замороженных 300 мл воды 2 ст. ложки сахарного песка 0,5 ч. ложки ванильного сахара 1 ч. ложка сока лайма 15 г желатина веточки мяты для украшения
180 г печени трески 2 болгарских перца двух цветов (240 г) 1 свежий огурец 180 г салата айсберг 3 яйца (отварить) 70 г майонеза 6 десертных ложек (120 г) икры щуки соль и свежемолотый черный перец по вкусу
400 г замороженного слоеного дрожжевого теста 3 ст. ложки муки 1 яйцо 200 г замороженного шпината 3 головки репчатого лука 100 мл растительного масла 50 г сливочного масла 1 веточка свежего тимьяна (или 1 щепотка сухого) соль и перец по вкусу 1 кг филе любой белой рыбы (сом, судак, треска)
300 г говяжьей вырезки (можно взять край говядины, телятины) 2 свежих огурца (лучше всего длинных cортов) 2 ст. ложки растительного масла
Для соуса: 1 ч. ложка семян кориандра 2 ст. ложки соевого соуса 5 ст. ложек оливкового масла 5 зубчиков чеснока 1 пучок кинзы соль и черный перец по вкусу
600 г филе куриного бедра 4 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка порошка карри 5 шт. гвоздики 300 мл сливок Parmalat (23%) 180 г длиннозерного риса соль и свежемолотый черный перец по вкусу 2 зеленых яблока
450 г ломтиков копченого или слабосоленого лосося 5 ст. ложек мягкого сыра (маскарпоне или др. творожного сыра) 1 ст. л. каперсов (мелко порубить) 4 веточки петрушки (мелко порубить) 1 ст. ложка сметаны (жирность 20%) свежемолотый черн. перец по вкусу