Обжарить лук, закинуть порезанное мясо. Жарить до появления корочки. Затем закинуть морковь. Как морковь обжарилась, закидываем сладкий перец, помидоры и пряности какие пожелаете. Я закинул зиру и сушеный базилик. 

 

[700x409]

 

 

Минут через 10 солим, перчим и закидываем резанный картофель, заливаем водой так, чтобы он не скрывал картошку. Она приготовится почти мгновенно и лишняя влага нам не нужна. Закрываем крышкой. 

 

Под конец можно крышку снять и уже на ваше усмотрение – выпарить всю влагу и слегка обжарить картофель, или оставить немного подливы. 

 

[700x525]

 

 

Приятного аппетита.

 

[700x525]