• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печенье «Ракушки» 23-06-2015 15:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]
Еще одно любимое печенье из детства…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 250 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2,5 стакана муки
  • 50 г орехов (не обязательно)
  • 1 пакетик ванили
  • 1/3 чайной ложки соды
Желтки яиц взбить со сметаной, содой и ванилью:
[283x200]
В глубокую миску натереть сливочное масло из морозилки:
[300x200]
Добавить муку и перетереть ладонями до образования крошки:
[300x200]
Влить сметанную смесь:
[300x200]
Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут:
[300x200]
Затем разделить на 4 части:
[296x200]
Каждую часть разрезать еще на 10 частей:
[300x200]
Скатать шариками, затянуть пленкой и поместить в холодильник:
[300x200]
Белки взбить со щепоткой соли до появления пиков. Ввести частями сахар, каждый раз взбивая до растворения сахарных крупинок:
[300x200]
К полученной массе подмешать мелко нарубленные орехи:
[300x200]
Из холодильника доставать по 3-4 шарика. Раскатывать тонко в круг диаметром около 10 сантиметров:
[300x200]
На одну часть выложить чайную ложку начинки:
[300x200]
Накрыть второй половиной, края плотно защипать:
[283x200]
Полученный полукруг свернуть еще раз пополам. Свободные концы плотно защипать:
[300x200]
Изделия выложить на смазанный противень:
[300x200]
Выпекать при 180 градусах 15-17 минут дол легкого зарумянивания:
[300x200]
Обильно посыпать сахарной пудрой и подать:
[300x194]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печенье «Ракушки» | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»