Печень очистить от пленок и протоков, нарезать брусочками.

Лук и помидоры нарезать тонкими колечками.

Петрушку мелко нарезать.

В глубокий сотейник выложить слой помидоров, на них слой лука, слегка посолить.

На овощи выложить половину печени, посолить, поперчить положить два лавровых листочка, посыпать 1/3 петрушки.

Повторить слои еще раз.

Накрыть печенку слоем лука и помидоров, посыпать оставшейся петрушкой.

Влить пиво, довести до кипения.

Убавит огонь до минимума и готовить под крышкой 15 минут.

Подавать с вашим любимым гарниром или просто со ржаным хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

Печень говяжья – 600 г.

Лук репчатый – 3 шт.

Помидоры – 3 шт.

Пиво светлое – 0,5 л.

Зелень петрушки – 1 пучок.

Лавровый лист – 4 шт.

Соль, перец по вкусу.