Приготовленный по этому рецепту суп из чечевицы с помидорами получается очень вкусным. Вы можете использовать любые консервированные помидоры для приготовления томатного супа из чечевицы. Готовить этот суп из свежих помидоров не стоит, так как он получится менее вкусным.
[показать]
Ингредиенты к рецепту «Суп из чечевицы с помидорами»:
- Чечевица — 1 чашка
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- консервированные помидоры
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Соль, карри, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, лук-порей) — по вкусу
- Лимон — по вкусу
Шаг 1
Чечевицу промыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. Варить до полной готовности.
Шаг 2
Порезать кубиками картофель, морковь и лук. Далее отправить картофель в кастрюлю с чечевицей и варить в течение 15 минут.
Немного обжарить на сковородке с маслом порезанный лук и морковь.
Шаг 3
Консервированные помидоры нарезать или натереть на крупной терке и добавить к луку с морковью.
[450x321]Шаг 4
Вместе с помидорами добавить томатную пасту и муку, тушить все это дело 1-2 минуты.
[450x321]Шаг 5
Жареные овощи отправить в кастрюлю с чечевицей и картофелем, добавить соль и специи.
Можно добавить маринад из консервированных помидоров в этот суп. Варить суп под крышкой на слабом огне в течение 3-5 минут.
В тарелку с супом из чечевицы с помидорами перед подачей на стол добавить мелко порезанную зелень и, конечно, же дольку лимона. источник