[показать]

 

Сытный, праздничный салат.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.

[300x225]

• 1 баночка кукурузы (380 г)
• 300 г грибов
• 100 г лука
• 150 г моркови
• 300 г куриного филе
• 2 яйца
• соль
• майонез
• растительное масло

[300x225] Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

[300x225] Мелко нарезать.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Грибы почистить, нарезать кубиками.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, слегка обжарить.

[300x225] Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.

[300x225] Яйца натереть на средней терке.

[300x225] Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.

[300x225] Заправить майонезом.

Приятного аппетита!                                                                      источник