Куриные рулетики с лимонно-яблочной начинкой
17-05-2015 07:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
| грудка куриная | 2 шт |
| яблоко | 1 шт |
| джем | 2 ст. л. |
| лимонный или апельсиновый | |
| лук репчатый | 0.5 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление куриных рулетов с лимонной начинкой
- Шаг 1 1 Куриные грудки помыть, обсушить, разделить на малое и большое филе. В большое филе будем заворачивать начинку, малое превратим в фарш.
-
Шаг 2
2 Половинку луковицы мелко нарезать, очищенное яблоко натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть кусочек сливочного масла, добавить немного растительного, чтобы не горело и обжарить лук до золотистости, затем добавить натертое яблоко и протушить все вместе пару минут. Посолить, поперчить. - Шаг 3 3 Снять с огня и добавить лимонный джем Махеевъ.
- Шаг 4 4 Малое филе измельчить до состояния фарша и добавить к нему яблочно-лимонную начинку. Посолить, поперчить.
- Шаг 5 5 Большое филе разрезать по толщине, не доходя до края, развернуть, как книгу, накрыть пленкой и отбить ПЛОСКИМ молотком, скалкой или тяжелой сковородой.
-
Шаг 6
6 Из начинки влажными руками сформировать колбаску, положить на распластанное филе, завернуть и обвязать кулинарной нитью.
- Шаг 7 7 Разогрейте на сковороде сливочное масло вместе с растительным и на сильном огне быстро обжарьте до румяности рулеты.
- Шаг 8 8 Переложите их в форму, посолите, поперчите, долейте немного воды или бульона и запекайте при Т 180С 30 минут. Во время приготовления обязательно поливайте рулеты каждые 5 минут бульоном из формы, чтобы они оставались сочными.
-
Шаг 9
9 Нарезать рулеты на порционные кусочки и подавать.
Пробуйте!!!! Это вкусно! источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные рулетики с лимонно-яблочной начинкой | karina-1952 - Дневник karina-1952 |
Лента друзей karina-1952
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»