[показать] Предлагаем вкусный вариант гречаников – своеобразных котлеток или биточков из мясного фарша с гречневой крупой. Их можно просто пожарить или потушить в соусе по вкусу, например томатном или томатно-сметанном.

[показать]

Ингредиенты

• Гречневая крупа – 150 г
• Фарш мясной – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Томатный соус – 0,5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Перцы – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Мука – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Информация

Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 45 мин
Украинская кухня
 

[показать]

Гречаники: рецепт, как приготовить

Перемешайте мясной фарш с яйцом, измельченным чесноком и другими специями. Посолите.

[показать] Сваренную и остывшую гречку соедините с фаршем.

[показать] Сформируйте котлеты или биточки, обваляйте их в муке. Затем их нужно обжарить на растительном масле до румяной корочки.

[показать] Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла.

[показать] Уложите на лук гречаники и полейте их томатным соусом, разведенным водой.

[показать] Тушите в соусе на сковороде под крышкой или запеките в духовке до готовности. Приятного аппетита!                                                                  источник