Ингредиенты:

• филе индейки - 300г
• яблоко зеленое - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• масло раст. для жарки - 1 ст.л.
• петрушка - 2 веточки

Как приготовить

Филе индейки порезать небольшими брусочками и поставить их мариноваться в смеси оливкового масла и соевого соуса на 5 минут.

В это время очистить луковицу, нарезать ее тонкими кольцами.

Затем порезать дольками яблоко, освободив его от семян.

На сковороде в масле обжарить лук, помешивая 1 минуту, затем добавить филе индейки вместе с маринадом, обжаривать сначала на сильном огне минуты 3, помешивая, переворачивая кусочки.

Добавить яблоко, огонь убавить и тушить под крышкой 5-7 минут. По желанию посолить и приправить.

Петрушку крупно порубить.

Готовое блюдо выложить на тарелку, присыпать петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!                                                                                 источник