Баклажанные котлеты в картофельной шубе
06-05-2015 07:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Чудесное блюдо для тех, кому нравятся баклажаны. Готовятся легко и быстро.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт Баклажанные котлеты в картофельной шубе
 [показать] Как приготовить котлеты из баклажан с картофелем:Баклажаны вымыть отрезать плодоножку и нарезать кусочками. Пропустить баклажаны, лук и чеснок через мясорубку. На миску я поставила сито и крутила сразу на сито, чтобы лишняя жидкость собиралась в сито. Ее, кстати, было очень мало. |
 [показать] Добавить к баклажанам муку и слегка взбитое яйцо. Посолить и перемешать. |
 [показать] Получим массу, из которой уже можно готовить котлеты. Но мы редко готовим блюдо из одних баклажан, вкус у них резкий, язык щиплет. Обычно присутствуют другие овощи, соусы. Если решите пожарить котлеты из этой массы, то приготовьте к котлетам из баклажан овощной соус (мелко порезанные и обжаренные лук, морковь и помидоры). Я спрячу баклажаны в картофеле. |
 [показать] Картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавить соль, перец и яйцо. Картофель очень сочный и его стоит тоже поместить на сито или дуршлаг. |
 [показать] Из баклажанной массы сделать продолговатую заготовку для котлеты. На ладонь положить немного картофельной массы, как лепешку. Сверху – баклажанную котлету и накрыть ее картофелем. |
 [показать] Сформировать котлеты из баклажан с картофелем. |
 [показать] На разогретом масле, на умеренном огне обжарить котлеты из баклажан. |
 [показать] К баклажанным котлетам я приготовила грибной соус и салат из помидор. Вкусно просто с кетчупом или майонезом.Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажанные котлеты в картофельной шубе | karina-1952 - Дневник karina-1952 |
Лента друзей karina-1952
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»