Ингредиенты:
отварное мясо
отварной язык
жареное, вареное или копченое куриное мясо
ветчина
отварная морковь
зелень петрушки
желатин
Способ приготовления:
Мясо и язык отварить.
Курицу отварить или пожарить, или взять готовую копченую.
Все остудить и порезать кубиками или полосками.
Ветчину порезать так же.
Морковь отварить, порезать ломтиками или звездочками.
Зелень петрушки порезать.
Приготовить заливку.
В бульон добавить заранее замоченный желатин (как написано на упаковке желатина) и довести до кипения, но не кипятить.
В стаканчики заложить морковь и зелень, затем мясные продукты и залить горячей заливкой.
Дать остыть и поместить в холодильник для застывания.
Когда застынет, кратко на 2-3 секунды погрузить каждый стаканчик в горячую воду и опрокинуть на блюдо.
Приятного аппетита!