• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чакапули 22-04-2015 07:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Что надо:
  • 1,5 кг баранины с костями, нарубленной на кусочки 3-4 на порцию;
  • 3 пучка тархуна;
  • 2 пучка кинзы;
  • 2 пучка зеленого лука;
  • 2 пучка петрушки;
  • 750 мл. белого сухого вина;
  • соль;
  • зеленый соус ткемали по вкусу.

Мясо положите в кастрюлю с толстым дном. Крупно нарубите зелень, отрезав твердые стебли и выложите на мясо.

Залейте мясо вином, накройте крышкой и тушите на слабом огне около часа или пока мясо не станет мягким.

Добавьте по вкусу соль и ткемали и дайте потомиться еще 10 минут.

Мясо получается нежнейшее. Если у вас есть хорошая аджика, вкус — незабываемый.                                                   источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чакапули | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»