• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сайра с луком по-капитански 19-04-2015 06:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]
Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
 
[показать] Ингредиенты:
  • 1 кг сайры
  • 2 луковицы
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль, молотый черный перец

Для кляра:

  • 3
  • 1 столовая ложка майонеза или сметаны
  • 4 столовые ложки муки
  • Соль
нашинковать, посыпать сахаром и зарумянить:
[300x200]
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
[289x200]
У рыбы отрезать голову, хвост, выпотрошить:
[300x200]
Развернуть в пласт и аккуратно вытащить позвоночник вместе с косточками. Посолить, поперчить:
[300x200]
На каждый пласт выложить немного лука:
[300x199]
Свернуть филе пополам:
[300x200]
Каждую заготовку хорошо смочить в кляре:
[300x200]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x197]
Зарумянить с обеих сторон. Сразу подать:
[297x200]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сайра с луком по-капитански | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»