• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулетики с грибами 16-04-2015 07:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Приготовление рулетиков с грибами

  • Шаг 1 1 Начинка. Лук шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла.
  • Шаг 2 2 Тем временем откидываем шампиньоны на дуршлаг, дабы слить всю жидкость.
  • Шаг 3 3 Отправляем грибы к луку и продолжаем обжаривать еще минут 7.
  • Шаг 4 4 Солим и перчим грибы с луком.
  • Шаг 5 5 Измельчаем 4 не маленьких зубчика чеснока и орехи (я в блендере измельчила), зелень режем не очень мелко.
  • Шаг 6 6 Соединяем горячие грибы, орехи, чеснок, зелень и добавляем сметану.
  • Шаг 7 7 Все хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
  • Шаг 8 8 Куриные окорока помыть обсушить, как вы это обычно делаете. Снять аккуратно филе с кости так, чтоб получился ровный пласт. Мясо немного отбить, посолить и поперчить. Лирическое отступление: окорочка на эти рулеты надо брать с ровной не рваной шкуркой (…или кожей:-) ) и лучше, чтоб они были не очень мелкие.
  • Шаг 9 9 Раскладываем пласт, кладем на один край полную ст. л. начинки (старайтесь не касаться ложкой мяса, дабы не испачкать им начинку на случай, если она останется у вас, и вы решите использовать ее в сыром виде).
  • Шаг 10 10 Плотно заворачиваем ее.
  • Шаг 11 11 Формируем рулетик вот так:-)
  • Шаг 12 12 И закалываем зубочистками.
  • Шаг 13 13 Складываем все рулеты в одну емкость, лучше плоскую, чтобы можно было все их равномерно смазать и при этом не пораниться о торчащие зубочистки. Солим, перчим (красный перец, молотая паприка) и пару ложек майонеза.
  • Шаг 14 14 Все равномерно распределяем по всем рулетам.
  • Шаг 15 15 Складываем в смазанный маслом противень швом вниз. Я запекала с картошкой и оставшимся не очищенным чесноком. Чеснок при этом получается ооочень вкусным! Я везде с мясом при запекании его так бросаю.
  • Шаг 16
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулетики с грибами | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»