• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба с эстрагоном на пару 16-04-2015 07:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

О рецепте рыбы с эстрагоном на пару

 Рыбу можно брать любую, только лучше с жирком, т.к. Блюдо готовится на пару, без добавления жира, поэтому выходит вкуснее при жирной рыбе.

Ингредиенты:

рыба 1 кг
картофель 1 кг
зелень эстрагона 6 пуч.
чем больше, тем лучше
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление рыбы с эстрагоном на пару

  • Шаг 1 1 Решила приготовить более диетическое блюдо, поэтому брала филе пангасиуса.
  • Шаг 2 2 Размороженную,промытую рыбу нарезать на крупные куски.
  • Шаг 3 3 Картофель очистить и нарезать крупными брусочками, если помельче – оставить целыми, они должны быть примерно одинаковых размеров.
  • Шаг 4 4 Из грубых веточек эстрагона снять листики, мягкие веточки оставить с листиками и нарезать не очень мелко.
  • Шаг 5 5 Следует выкладывать слоями картофель и рыбу, поперчивая и подсоливая, пересыпая каждый раз толстым слоем эстрагона, из указанного количества получается два слоя:

    Выложить на чашу пароварки в один слой картофель, подсолить, поперчить.
  • Шаг 6 6 Посыпать слоем эстрагона, покрыть весь картофель.
  • Шаг 7 7 Выложить кусочки рыбы., подсолить, поперчить.
  • Шаг 8 8 Посыпать слоем эстрагона, покрыть все кусочки.

    Заканчиваем процесс эстрагоном.

    Ставим на огонь до готовности картофеля, ок.45 мин.
  • Шаг 9 9 Достаем осторожно, не повредив картошки и рыбы.
  • Шаг 10 10 Приятного аппетита !!!                                                источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба с эстрагоном на пару | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»