• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожное печенье "Gâteau" 05-04-2015 07:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:

творог 200 г
масло сливочное 200 г
ванильный сахар 1 шт
пакетик или 1 ст.л. обычного
яйца 2 шт
разрыхлитель теста 1 ч. л.
мука 6 ст. л.
с ХОРОШЕЙ горкой. Кол-во зависит от творога (сколько возьмет) до 12 ложек
сахар 4 ст. л.
в начинку
курага 1 стак.
я сделала пополам со сливой
изюм 0.5 стак.
сахарная пудра по вкусу
для посыпки
орехи любые 1 стак.
у меня грецкие. Можно сделать "микс"

Приготовление печенья из творожного теста

  • Шаг 1 1 творог растереть с маслом,
  • Шаг 2 2 добавить чуть взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешать
  • Шаг 3 3 понемногу всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.
  • Шаг 4 4 выместить тесто (эластичное и чуть липкое)
    разделить тесто на 2 части.
    Здесь главное – не забить его мукой!!!!
  • Шаг 5 5 для начинки орехи и курагу измельчить и перемешать с сахаром, если курага слишком сухая, то ее предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут 20, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. У меня был суховатый изюм и я ЕГО замачивала.
  • Шаг 6 6 на обильно посыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

    выложить половину начинки по всей поверхности
  • Шаг 7 7 свернуть в рулет. Ножом разрезать на кольца шириной 2 см.

    так же поступить и со второй частью теста.
  • Шаг 8 8 выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) до золотистого цвета (у меня это заняло где-то 40 мин)
  • Шаг 9 9 слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.                                                                         источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожное печенье "Gâteau" | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»