[показать] |
|
[показать] |
Ингредиенты:
-
1 кг мякоти говядины
-
300 г лапши
-
4 яйца
-
2 луковицы
-
2 столовые ложки томатной пасты
-
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зира, кориандр, чеснок, лавровый лист
|
|
Мясо нарезать небольшим кубиком. Выложить в нагретый сотейник: |
[300x200] |
|
Перемешать, накрыть крышкой и потушить в выделившемся соке. Как жидкость выпариться, влить масло и обжарить мясо: |
[298x200] |
|
Добавить лук, специи и пассеровать: |
[300x200] |
|
Положить томатную пасту и потушить с минуту: |
[300x200] |
|
Влить 4 стакана воды: |
[300x200] |
|
Тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 1 час. Посолить: |
[300x200] |
|
Яйца взбить с солью. Испечь омлеты, свернуть трубочкой и нарезать соломкой: |
[300x200] |
|
Лапшу отварить с солью до готовности, промыть: |
[300x198] |
|
При подаче на тарелку выложить лапшу и яичную соломку. Полить соусом и подать: |
[300x197] |