Эршта – одно из популярных блюд армянской кухни – домашняя лапша, которая подается с обжаренным на топленом масле луком и мацони. Готовится очень просто и быстро. А найти такую лапшу можно в любом магазине, где продаются армянские продукты.

Подготовить ингредиенты.

Нарезать лук.

Выложить лук на разогретую сковороду с топленым маслом.

Обжарить до золотистого цвета. 

Эршту опустить в кипящую воду на 10-15 минут. 

С готовой лапши слить воду, выложить на тарелку.

Подавать лапшу с обжаренным луком и мацони.