[показать]

Ингредиенты для "Рыба, запеченная в фольге, с картофелем и репчатым луком":

• Рыба (любая) — 500 г
• Картофель (средний, сырой) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус ягодный (Клюквенный соус D’arbo, по вкусу) — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Крекер — 2 шт
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Зелень (петрушка)

Рецепт "Рыба, запеченная в фольге, с картофелем и репчатым луком":

[показать]

Берем цельный кусок любой рыбы и натираем его солью и перцем.

[показать]

Картофель очистить, помыть и порезать на кусочки. Выкладываем половину картофеля на фольгу.

[показать]

Вторую часть картошки смешиваем с полу кольцами репчатого лука. Заполняем рыбу внутри данной смесью. Сверху и по бокам смазываем рыбу сметаной.

[показать]

Измельчить крекер и посыпать им рыбу.

[показать]

Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в разогретую духовку на нижнюю полку. Запекаем 35-45 минут на медленном огне.

[показать]

Достаем рыбу из духовки, открываем фольгу. Даем немного остыть и делаем надрезы острым ножом.

[показать]

Надрезы заполняем клюквенным соусом. Перед подачей блюдо посыпать зеленью.

Рыба, как и мясо, запеченная в фольге получается очень нежной на вкус, просто тающая во рту.

[показать]

[показать]

[показать]

Приятного аппетита!                                                                            источник