• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бахш 17-03-2015 07:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]
Еврейский “зеленый плов”. Для него потребуется не менее 4 больших пучков зелени, что очень актуально весной…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 400 г мякоти говядины
  • 300 г куриной печени
  • 1 стакан риса
  • 2 луковицы
  • 80 г сливочного масла
  • 4-6 крупных пучков любой зелени
  • Соль, специи по вкусу
Печень мелко нарезать. Залить кипятком. Воду слить:
[300x200]
Вновь залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг:
[297x200]
В сотейнике разогреть масло. Выложить нарезанную мелким кубиком говядину:
[300x200]
Накрыть крышкой и потушить в собственном соку на небольшом огне:
[300x200]
Как только жидкость выкипит, добавить к мясу и пассеровать:
[300x200]
Всыпать куриную печень. Жарить с минуту:
[300x200]
Добавить мелко нарубленную зелень и немного обжарить:
[300x200]
Положить специи:
[300x200]
Сверху насыпать слоем рис:
[300x200]
Влить 2 стакана воды. Хорошо посолить и довести до кипения:
[300x200]
Как только рис впитает воду, разложить по поверхности кусочки сливочного масла:
[300x200]
Накрыть крышкой. Огонь убавить до минимума. Томить еще 20 минут:
[300x200]
Перед подачей плов аккуратно перемешать:
[300x200]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бахш | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»