[640x418]

1. Лук и морковь очистить, после чего лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Рис промыть. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить на нём лук и морковь до мягкости, около 10 минут. Затем добавить в сковороду томатное пюре и потушить всё вместе еще 2-3 минуты.

2. В фарш добавить измельченный лук, рис, посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.

3. Слепить из фарша тефтельки размером с грецкий орех. Выложить их в сотейник, сверху вылить соус, влить воду, добавить лавровый лист.

4. Довести соус до кипения и тушить еще около 30 минут, накрыв крышкой, до готовности риса.