Ингредиенты:
-
Форель — 600 Грамм (филе)
-
Картофель — 3 Штуки
-
Яйцо — 1 Штука
-
Лимон — 1/2 Штуки
-
Мука — 2 Ст. ложки
-
Соль — По вкусу
-
Масло растительное — По вкусу
Как приготовить "Рыба в картофельном кляре"
Рыбное филе нарезаем порционными кусочками, присыпаем специями по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.
Картофель очищаем и натираем на крупной терке.
Добавляем яйцо и муку, перемешиваем.
Тщательно панируем рыбу в кляре.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем рыбу под крышкой с двух сторон, примерно 30 минут. Огонь минимальный.