[показать]

Ингредиенты:
Нут отварной — 300 гр.
Треска г/к или отварная — 350 гр.
Лук репчатый — 105 гр.
Чеснок — 8 гр.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Уксус яблочный 5% «Кюне» — 1 ст. л.
Яйца отварные — 4 шт.
Петрушка — 25 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

[показать]
Треску освободить от кожи и костей и разобрать на хлопья.
[показать]
Лук нарезать очень мелким кубиком.
[показать]
Чеснок нарезать очень мелким кубиком.
[показать]
Петрушку очень мелко измельчить.

[показать]
Полтора яйца очень мелко нарезать кубиком.

[показать]
Смешать в миске до образования соуса яйца, лук, чеснок, петрушку, соль, перец, уксус и оливковое масло.
[показать]
Нут слить.
[показать]
[показать]
В салатник положить треску и нут. Заправить все соусом и перемешать. Подавать салат порционно.
Оставшиеся яйца порезать кружочками и украсить каждую порцию.

Приятного аппетита!                                                                        источник