Ингредиенты к рецепту «Кекс с сердцем»:
|
Глазурь шоколадная
125 г
|
Марципан
200 г
|
|
Масло сливочное
175 г
|
Мука пшеничная
225 г
|
|
Разрыхлитель
3 ч. л.
|
Сахар
150 г
|
|
Цедра лимона
3 ст. л.
|
Яйца куриные
3 шт.
|
Кекс с марципановым сердцем
Кексов с сердцем уже много рецептов. Но вот с таким, марципановым, я ещё не видела. Этот рецепт предлагают немецкие кондитеры. По рецепту был белый марципан и его нужно было смешать с какао и сердце было бы коричневое. Но мне попался красный марципан и захотелось сердце именно такое. Ну получается очень оригинально. Главное здесь правильно сформовать сердце.
Приготовление блюда по рецепту «Кекс с сердцем»:
[300x200]
Шаг 1
Итак нам будет нужно. Сахар, мука, масло, яйца, цедра лимона, разрыхлитель и цветной марципан.
[300x200]
Шаг 2
Берём цветной марципан и раскатываем его в жгут такой. По длине он должны быть равен длине вашей формы.
[300x200]
Шаг 3
Делаем вдоль него два разреза, наискос. Чтобы был клин такой. Убираем кусочек по всей длине и формуем сердце.
[300x200]
Шаг 6
Взбиваем мягкое масло с сахаром и добавляем по одному яйца, при этом каждый раз взбивая.
[300x200]
Шаг 9
Берем форму для кексов и заполняем половиной теста, форма у меня 23 на 9 см. Кладём наше длинное сердце.
[300x200]
Шаг 10
Заполняем остальной частью. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут.