Йогурт натуральный  200 мл	Корица молотая  0.5 ч. л.
Кофе растворимый  1 ст. л.	Масло подсолнечное рафинированное  2 ст. л.
Мука пшеничная  90 г	Мука рисовая  90 г
Орехи грецкие  150 г	Разрыхлитель  1 ч. л.
Сахар  180 г	Яйца куриные  2 шт.

Печём персидский кофейно-ореховый пирог

 Вместо йогурта можно использовать сметану или кефир. А сливочное масло я заменила растительным. Получился очень душистый, кофейно-коричный вкусный пирог.

[показать]

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления пирога возьмём все продукты по списку, а именно йогурт натуральный, муку рисовую и пшеничную, грецкие орехи, сахар яйца, корицу и кофе .

[300x200]

Шаг 2

Йогурт смешать с растительным маслом.

[300x200]

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром добела.

[300x200]

Шаг 4

Добавить йогурт с маслом.

[300x200]

Шаг 5

Ложку кофе залить кипятком и хорошенько размешать до растворения.

[300x200]

Шаг 6

Муку 2 видов смешать с разрыхлителем и корицей. Просеять её в яичную смесь.

[300x200]

Шаг 7

Добавить раствор кофе и рубленные орехи. Я предварительно их поджарила и измельчила в блендере до крошки. Хорошенько всё смешать до равномерности.

[300x200]

Шаг 8

Дно формы проложить мокрым пергаментом и вылить тесто. Размер моей формы 22 см.

[300x200]

Шаг 9

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 30-40 минут, до сухой лучинки.

[300x200]

Шаг 10

Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем извлечь.

[300x200]

Шаг 11

Я решила полить пирог кофейной глазурью, смешав для этого раствор кофе с сахарной пудрой. Приятного чаепития!                                                                             источник