• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт-мороженое “Ночь желаний” 12-02-2015 06:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]
 
 
[показать] Ингредиенты:
  • 1 кг пломбира

Для основы:

  • 200 г песочного печенья
  • 2 столовые ложки
  • 100 г сливочного масла

Для безе:

  • 4 белка
  • 2 чайные ложки какао
  • 240 г сахарной пудры
  • 70 г миндаля
  • 2 чайные ложки крахмала
  • 2 чайные ложки лимонного сока

Для желе:

  • 200 г малины (любых ягод)
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка крахмала

Для посыпки:

  • 50 г шоколада
  • 50 г орехов
взбить со щепоткой соли до появления пиков:
[300x200]
Продолжая взбивать, ввести порциями сахарную пудру, лимонный сок:
[300x200]
Какао, крахмал:
[300x200]
Аккуратно подмешать рубленые орехи:
[300x200]
Выложить в разъемную форму (26-28 см) и разровнять:
[300x200]
Выпекать при 170 градусах 70 минут. Аккуратно освободить от формы и остудить:
[300x200]
Малину сложить в кастрюлю, прогреть до выделения сока:
[299x200]
Добавить сахар, крахмал и проварить до загустения. Остудить:
[300x200]
Для основы печенье перемолоть любым доступным способом:
[300x200]
Добавить какао, мягкое масло и тщательно вымесить:
[300x200]
Массу выложить на дно разъемной формы и хорошо утрамбовать:
[300x200]
На основу выложить половину мороженого:
[300x200]
Посыпать половиной тертого шоколада и измельченных орехов:
[300x200]
Следующим слоем распределить малиновую массу:
[300x200]
Сверху поместить безе:
[300x200]
Накрыть второй половиной мороженого. Верх посыпать оставшимися орехами и шоколадом:
[300x200]
Торт поместить в морозилку. Перед подачей бортики снять:
[300x196]
И кусочек:
[285x200]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт-мороженое “Ночь желаний” | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»