• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Сердечко" 09-02-2015 07:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
 

Ингредиенты:

яйца куриные 8 шт
мука пшеничная 2 стак.
сахар 2 стак.
+ в крем 150 г
творог 300 г
сметана 3 ст. л.
сливки 100 мл
20%
загуститель для сливок 1 шт
пачка
вишнёвый сок 3 ст. л.
для пропитки
коньяк по вкусу
желе вишневое 1 шт
пачка
вишня без косточек 0.5 стак.
стружка кокосовая по вкусу
для украшения

Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой

  • Шаг 1 1 Для торта выпечь 2 бисквита. Для одного нам понадобится 4 яйца, стакан муки и стакан сахара. Яйца взбить миксером до увеличения в объеме в 2 раза и постепенно подсыпая сахар взбивать около 7 минут. Затем понемногу всыпать муку перемешать лопаткой снизу вверх. Застелить пергаментом дно разъёмной формы(у меня 24 см), вылить тесто и пару раз крутануть форму по часовой стрелке (тогда по центру бисквита не будет купола). Выпекать 30 минут при 180 градусах.Также испечь второй бисквит. Оба бисквита остудить на решётке и разрезать каждый пополам. У нас получится 4 коржа. С помощью шаблона на двух коржах вырезать по центру сердечки.
  • Шаг 2 2 Для крема взбить в бендере творог, сметану, сливки , загуститель и сахар. Крем получится густой и мягкий – хорошо намазывается на коржи. Для пропитки коржей вишнёвый сок смешать с коньяком, пропитать первый корж, смазать его кремом, накрыть вторым коржом, снова пропитать и смазать кремом.
  • Шаг 3 3 Выложить третий корж, в котором вырезано сердце, смазать кремом, также четвёртый, тоже с сердцем. Пропитать обязательно коржи соком или сиропом.
  • Шаг 4 4 Хорошо смазать торт кремом со всех сторон, обязательно сердце по центру. Убирать торт в холодильник на один час.
  • Шаг 5 5 Пока торт будет застывать в холодильнике приготовить желе. Его нужно развести в половине жидкости указанной на упаковке, то есть если написано развести в 400 мл, взять 200 мл. Желе остудить.
  • Шаг 6 6 Вынуть торт из холодильника, в центр плотно уложить вишню, которую предварительно следует разморозить. Аккуратно залить вишню желе и снова убрать в холодильник до застывания.
  • Шаг 7 7 Торт украсить по желанию: у меня коктейльная вишня, кокосовая стружка, кондитерский бисер.
  • Шаг 8 8 Вот такой торт в разрезе.
    Приятного чаепития с вашими любимыми!                                                  источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Сердечко" | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»