[607x]

Ингредиенты:

• Перловка — 1 Стакан
• Свинина — 300 Грамм (желательно куски пожирнее брать)
• Огурцы соленые — 1.5 Килограмма
• Зелень — По вкусу
• Томатная паста — 1 Стакан

 

[298x198]

1. Замочим кашу в холодной воде как минимум на час, и чем больше - тем лучше.

[298x198]

2. Тем временем в казанке тушим мясо вместе с солью, перцем, лавровым листом и специями на ваш вкус.

[298x198]

3. Всыпаем к уже мягкому мясу перловку, и тушим до готовности. Параллельно огурцы натираем на терке или просто режем брусочками, добавим к каше вместе с томатной пастой, и тушим все вместе еще 20 минут.

[298x198]

4. Раскладываем смесь по стерильным баночкам, стерилизуем еще полчаса. Закатываем на зиму. Готово!                                                                источник