Нам потребуется:
4 кусочка куриной грудки
2 спелых помидора
3 средних яйца
Зелень укропа и петрушки
Йогурт - 3 чайные ложки с горкой
Томатная паста - чайные ложки с горкой
Соль
Приправа для курицы
Вода 150 мл.
Яйцо отварить и нашинковать кубиками.
Помидор и зелень так же нашинковать.
Куриные грудки помыть, обсушить салфеткой.
Выложить на доску, надрезать самую толстую часть грудки пополам.
Потом отбить молоточком для мяса аккуратно с обеих сторон.
Берем куриную грудку, обтираем ее приправами, в центр кладем немного помидора, яйцо, зелень немного солим и сворачиваем в "рулетик" аккуратно но плотно закрывая начинку.
Далее смешиваем Воду, Йогурт и томатную пасту, так же немного солим и добавляем приправу для курочки.
Выкладываем наши "рулетики" швом вниз в кастрюльку, хотя у меня в данном случаем мультиварка.
Заливаем получившимся соусом. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим примерно около 1 часа.
Приятного аппетита.