• Авторизация
Дневник karina-1952 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Буженина по-ставропольски в рассоле 19-01-2015 19:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]
Старинный способ приготовления буженины. Подается в горячем виде, обязательно с перловым гарниром.
 
[показать] Ингредиенты:
  • Около 1 кг свиного окорока
  • 2 литра рассола (огурцы, помидоры)
  • 600 г вареной перловки
  • 500 г любых овощей
  • 2 столовые ложки горчицы
  • Соль, молотый черный перец
Мясо залить рассолом. Оставить в холодильнике на сутки:
[300x200]
Обсушить. Натереть специями, горчицей:
[300x200]
Овощи произвольно нарезать:
[300x199]
Добавить перловку, соль, специи и перемешать:
[300x200]
В рукав для запекания сложить овощи с перловкой, сверху разместить окорок. Концы завязать:
[300x200]
Поместить в духовку при 180 градусах:
[300x200]
Запекать примерно 50 минут:
[300x200]
Подавать горячей, нарезав поперек ломтиками:
[300x196]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Буженина по-ставропольски в рассоле | karina-1952 - Дневник karina-1952 | Лента друзей karina-1952 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»