Штрудель

Для отделки

Шаг 1

Для приготовления штруделя нужно взять готовое слоёное тесто, овсяное печенье, сливочное масло, груши, сахар-песок, лимонный сок и молотую корицу.

Шаг 2

Овсяное печенье измельчить в крошку на мелкой решётке мясорубки.

Шаг 3

К овсяной крошке добавить размягчённое сливочное масло.

Шаг 4

Смесь тщательно вымешать до однородности.

Шаг 5

Груши вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками, а затем сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Шаг 6

Груши посыпать сахаром и корицей и перемешать.

Шаг 7

На размороженный пласт слоёного теста нанести слой овсяной массы.

Шаг 8

Сверху распределить подготовленные груши.

Шаг 9

Слегка подвернув края теста к середине, свернуть пласт в рулет.

Шаг 10

Для отделки штруделя нужно взять куриное яйцо и сахарную пудру.

Шаг 11

Изделие выложить на противень. Яйцо слегка взбить вилкой и кисточкой смазать им штрудель.

Шаг 12

Выпекать штрудель в духовке, разогретой до температуры 220°С, в течение 25–30 минут.

Шаг 13

Готовый штрудель немного остудить и обсыпать сахарной пудрой.                                            источник