[показать]

Ингредиенты к рецепту «Ореховый салат с кальмарами»:

Кальмары свежемороженные  500 г	Лук репчатый  100 г
Майонез  4 ст. л.	Масло подсолнечное рафинированное  50 мл
Орехи грецкие  70 г	Соль  1 щепотка
Сыр твёрдый  100 г	Шампиньоны свежие  300 г

Салат с кальмарами и орехами

Кальмары и шампиньоны отлично сочетаются по вкусу, а если добавить орехи и сыр, то получится богатый на вкусовые оттенки салат, который станет отличным украшением праздничного застолья. Для тех, кто является противником майонеза, могу предложить заменить его 2 столовыми ложками сметаны или же приготовить с домашним майонезом.

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Ореховый салат с кальмарами»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: сыр твёрдый, кальмары свежемороженные, шампиньоны, лук репчатый, орехи грецкие, майонез, соль и масло растительное.

[300x200]

Шаг 2

Промытые кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течении 30 секунд и оставить остывать в кастрюле.

[300x200]

Шаг 3

Шампиньоны нашинковать, также нашинковать лук.

[300x200]

Шаг 4

Обжарить грибы и лук на масле до испарения жидкости. Посолить по вкусу, дать грибам остыть.

[300x200]

Шаг 5

Очистить кальмары от плёнок, удалить хитиновый стержень и порезать соломкой.

[300x200]

Шаг 6

В бокалы уложите грибы.

[300x200]

Шаг 7

Затем кальмары.

[300x200]

Шаг 8

Сделайте сеточку из майонеза.

[300x200]

Шаг 9

Посыпьте тёртым сыром и орехами. Орехи я сначала подсушила на сухой сковороде, затем измельчила в блендере.

[300x200]

Шаг 10

Слои повторите. Салат перед подачей охладите. Наш ореховый салат с кальмарами готов, приятного аппетита!                                      источник