3 Затем плотно сформировать батон и упаковать в рукав для запекания,желательно в два слоя.Края перевязать и наколоть рулет в нескольких местах.Выложить в форму и выпекать при Т 200гр 1,5 часа.
Не вытаскивая из формы и пакета дать немного остыть.Уложить на рулет гнет(груз) и убрать в холодильник до полного остывания.Лучше на ночь!