Вообще, классический рецепт яичницы израильской часто приписывают и марокканской, и турецкой кухне. Так что сойдемся на том, что это такой восточный оригинальный завтрак, который называется шакшука!
Ингредиенты:
-
Яйца — 4 Штуки
-
Лук — 1 Штука
-
Помидор — 3 Штуки
-
Паприка — 1 Чайная ложка
-
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
-
Соль — По вкусу
Как приготовить "Яичница израильская"
1. Для начала измельчим лук (можно и помельче) , обжарим его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Помидоры ошпарим кипятком, нарезаем кружочками, и выкладываем поверх лука слоем. Не перемешиваем, но уменьшаем огонь, пусть пустят сок.
3. К помидорам, когда они уже будут готовы, добавим паприку, и наверх разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.
4. Ждем пока яйца "схватятся", и блюдо можно подавать. Приятного аппетита!
источник