Пиво можете использовать любой марки,  но только темное. Бедрышки подготовить, то-есть, хорошо промыть, перемешать с солью и перцем, выложить в один ряд на форму. У нас в таком случае используется стеклянная форма. Посыпаем каждое бедрышко паприкой,  базиликом. Лук режем  мелкими кубиками и очень мелко нарезаем чеснок. Посыпаем сверху луком и чесноком и заливаем пивом. Ставим в холодную духовку,  но это в моем случае,  так как форма стеклянная, а ее ставить в горячую духовку нельзя.  Огонь сильный. Ждем момента закипания. И вот пиво закипело. Курица, или , в моем случае бедрышки, начнут впитывать пиво. Лук, который окажется на бедрышках надо сдвинуть  в пиво,  так как он начнет сразу гореть,  то-есть,  он должен быть только в пиве. Готовим от момента закипания  примерно 45-50 минут. Можно, конечно, и меньше,  около 30 минут,  так как бедрышки,  по идее, готовятся быстро, НО, есть такой момент, когда курица начнет отдавать свой сок и впитывать в себя пиво.  Вот и все. Вытаскиваем  нашу алкоголичку , выкладываем на блюдо и подаем на стол с овощами. У нас были помидоры с базиликом и свежеиспеченный льняной хлеб с тмином. Приятных мгновений!                                                               источник