[607x]

Ингредиенты:

• Баранина  — 400-450 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Гранат — 1 Штука
• Масло топленое  — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль — По вкусу

 

[298x198]

Итак, для начала мы чистим репчатый луки и нарезаем его мелко.

[298x198]

Гранат очищаем от кожуры и извлекаем из него зерна.

[298x198]

С баранины срезаем пленки и жилы, промываем мясо, вытираем его насухо и нарезаем кубиками шириной в 2,5-3 см.

[298x198]

В сковороде разогреваем топленое масло и выкладываем в него нарезанный луки и мясо, жарим все до золотистого цвета.

[298x198]

После этого наливаем в сковороду кипяченую воду так, чтобы она почти полностью накрывала баранину, добавляем зерна граната, солим и перчим все по вкусу.

[298x198]

Тушим мясо на медленном огне, а когда зерна граната станут бесцветными, а баранина мягкой, выключаем огонь.

[298x198]

Готовое блюдо подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!                                                          источник