Ингредиенты

• 225 гр. куриной печенки
• Для маринада:
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. рисового уксуса
• 1 ст.л. натертого свежего корня имбиря
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 200 гр. полосок бекона (если полоски очень длинные, то разделить бекон на 2 части).

Как приготовить

Печенку промыть, обсушить и разделить на 2 части.

Смешать все ингредиенты для маринада и залить им печенку, убрать в холодильник на 2 часа.

Положить по кусочку печенки на конец бекона и завернуть рулетиком, закрепить зубочисткой, я нанизывала на бамбуковые шпажки(лучше вдоль, я сначала нанизывала поперек, когда пришло время жарки поняла свою оплошность и переделала:)).

Обжарить (в сковородке, на гриле, или запечь в духовке) со всех сторон до готовности, примерно 6-7 минут.

Положить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подавать горячим или холодным. Мне больше по душе горячие.