Рулеты из баклажанов с мясом
19-12-2014 08:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Описание приготовления:
Это простой рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Сперва баклажаны обжариваются на сковороде, затем закладывается мясная начинка и формируются рулетики. Блюдо заливается томатным соком и отправляется в духовку. К столу подаем в горячем виде (хотя, они вкусные и холодными) украсив овощами.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 Грамм
- Баклажаны синие — 1 Килограмм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — По вкусу (петрушка и сельдерей)
- Томатный сок — 1/2 Стакана
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Мука — По вкусу
- Хлеб белый — 1 Ломтик (ломтик)
Баклажаны тщательно промойте, удалите плодоножки. Затем порежьте длинными тонкими ломтиками.
Теперь следует замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут (1/2 ст.л. соли на 0,5л.). После этого обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
Обваляйте ломтики в муке.
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовим начинку для рулета. В одной емкости смешайте: фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные лук и зелень, замоченный в воде кусок белого хлеба без корочки, соль и перец.
На край поджаренного ломтика баклажана выложите начинку, заверните баклажан в рулетик. Чтобы рулет не распадался, закрепите его зубочисткой.
Переложите рулетики в форму для запекания. Сверху залейте томатным соком, разбавленным с 1,5 стаканом воды. Запекать 25-30 минут, температура 200 градусов.
Готово! Приятного аппетита! источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулеты из баклажанов с мясом | karina-1952 - Дневник karina-1952 |
Лента друзей karina-1952
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»