Баранина в вине
19-12-2014 08:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
- Баранина — 1-1,2 Килограмма (разные части)
- Вино красное сухое — 500 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Лук-порей — 1 Штука
- Кунжут черный — 1-2 Чайных ложек
- Масло оливковое — По вкусу (для жарки)
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, зира)
- Кинза свежая — 30-40 Грамм (для подачи)
- Соль — - По вкусу
Как приготовить "Баранина в вине"
Итак, для начала мы промываем мясо, вытираем его насухо, натираем солью и молотым перцем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Жарить нужно в казане или какой-то жаропрочной посуде, которую потом можно будет поставить в духовку.
Репчатый лук чистим и нарезаем четверть кольцами, порей промываем и режем полукольцами.
Выкладываем лук к обжаренному мясу, посыпаем все кунжутом и зирой, перемешиваем все.
Вливаем в казан красное вино и доводим жидкость до кипения. После этого накрываем нашу посуду крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полтора часа.
По истечении времени мясо будет полностью готово, поэтому извлекаем его из духовки, посыпаем баранину измельченной кинзой и подаем на стол. Приятного всем аппетита! источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баранина в вине | karina-1952 - Дневник karina-1952 |
Лента друзей karina-1952
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»