Ингредиенты к рецепту «Котлеты из горбуши»:
|
Горбуша филе
200 г
|
Крупа манная
1 ст. л.
|
|
Лук репчатый
30 г
|
Масло подсолнечное рафинированное
20 мл
|
|
Масло сливочное
30 г
|
Мука пшеничная
2 ст. л.
|
|
Петрушка свежая
2 веточка
|
Помидоры
30 г
|
|
Соль
1 щепотка
|
Специи для рыбы
2 г
|
|
Сыр Российский
30 г
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Готовим котлеты из горбуши
Сочные, вкусные котлеты из горбуши или кеты получаются по этому рецепту. Для более насыщенного вкуса и сочности в состав добавляем помидор и зелень петрушки, для большей связки — сыр и яйцо, для густоты фарша — манную крупу. Если фарш сделать более жидким, можно выкладывать его на сковороду с маслом и жарить как оладьи, тоже отличный вариант. Из указанного количества ингредиентов вышло 5 среднего размера котлеток.
Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из горбуши»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления котлет взять филе горбуши, лук, помидор, сыр, яйцо, масло, пряности, петрушку, соль.
[300x200]
Шаг 3
Помидор разрезать пополам, из одной половинки удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
[300x200]
Шаг 5
Соединить в глубокой миске все ингредиенты, по объёму рыбы должно быть не меньше, чем добавок.
[300x200]
Шаг 10
Разогреть сливочное масло с добавлением растительного и обжарить котлетки с двух сторон.